Mubadalah.id – Ketika Al-Qur’an berbicara soal makan, ia tidak sekadar memberi panduan gizi, ia sedang berbicara siapa kita, bagaimana kita hidup, dan untuk apa kita di dunia.
Ada sesuatu yang sangat manusiawi dalam kata “makan”. Ia adalah kebutuhan paling purba, paling klasik namun paling jujur, dan paling merata dari kalangan raja hingga petani, dari pemimpin hingga ke anak kecil pesisir desa.
Meskipun Al-Qur’an menyebut aktivitas makan dalam lebih dari seratus ayat, apabila tidak dibarengi dengan jaminan atas kesuburan ladang pangan manusia, maka secara perlahan dehumanisasi akbar akan berjalan dengan sendirinya.
Makan adalah bahasa universal bagi semua makhluk hidup tidak terkecuali hewan dan tumbuhan. Bedanya, manusia punya negara. Dan negara yang baik adalah negara yang tidak membiarkan urusan perut warganya diselesaikan sendirian.
Sekilas Tentang Makan Dalam Al-Qur’an
Secara historis, manusia yang mengenalkan makan di bumi adalah Nabiyullah Adam dan Ibunda Hawa. Cerita ini sering terdengar ketika nabi Adam dan Siti Hawa memakan buah Khuldi yang telah tersaji nan menggoda.
Term makan dapat kita temui dalam Al-Qur’an dengan diksi أَكَلَ dan طَعَام yang menunjukkan makna makan dan makanan. Universalitas perintah untuk makan teralokasikan ke dalam aspek-aspek kemanusiaan.
Seperti surat Al-Baqarah ayat 68
يٰٓاَيُّهَا النَّاسُ كُلُوْا مِمَّا فِى الْاَرْضِ حَلٰلًا طَيِّبًاۖ
Ayat yang mengandung intruksi kepada seluruh manusia agar memakan apapun yang ada di bumi dengan cara yang halal, bai, layak, dan bergizi. Kemudian lebih spesifik Al-Qur’an menegaskan kepada orang mukmin agar mensyukuri rezeki dari Allah dengan menikmati makanan yang layak (Al-Baqarah ayat 172)
يَـــــأَيُّهَا الَّذِيْنَ ءَامَنُوْا كُلُوْا مِنْ طَيِّبـــــــــــتِ مَا رَزَقْنــــــــكُمْ
Selain itu, tingkat perhatian dan ketelitian manusia agar memilih dan memilah dalam mencari dan menghasilkan makanan dijelaskan juga dalam surat Abasa ayat 24, bahwa Allah menyuruh agar manusia memperhatikan makanan yang mengandung karbohidrat, gizi, vitamin, protein dan sebagainya agar menjadi pendorong bagi pemeliharaan tubuhnya guna lebih kuat menjalankan tugas kemanusiaan (Khalifah Fil Ard).
Lebih dari itu, perihal halalan thayyiban menjadi standar mutu yang tidak bisa dinegosiasi. Halal soal asal-usul (epistemologi), thayyiban soal kualitas ; bersih, menyehatkan dan tidak membahayakan (ontologi). Ini bukan sekadar panduan konsumsi, namun sebuah pernyataan bahwa tubuh manusia adalah Amanah, dan apa yang kita makan merupakan pertanggungjawaban kelak.
Jangan Sampai Kemanusiaan Hilang Karena Rebutan Makan
Hal yang paling fundamental dalam hidup adalah bertahan hidup, dan makan-lah sebagai hal krusialnya. Tidak sedikit dari kita terbenak dalam pikiran “besok bisa makan apa ya” atau bagaimana caranya hari ini menyiapkan makanan untuk hari kedepan ya.
Sekilas, pertanyaan tersebut tampak sepele, namun sebagai alarm kemanusiaan yang nyata. Karena sejarah mencatat bahwa kelaparan bukan hanya membunuh tubuh, ia membunuh adab, solidaritas, bahkan identitas.
Ketika perut kosong terlalu lama, manusia otomatis bisa berubah, yang mulanya berbagi menjadi berebut, yang empati menjadi curiga, yang awalnya bergandengan menjadi bersikutan. Padahal inilah letak ujian kemanusiaaan yang sesungguhnya, bukan ketika kenyang dan nyaman, melainkan ketika lapar dan terjepit. Apakah kita masih mampu menjaga adab di tengah desakan kebutuhan?
Al-Qur’an sendiri tidak menyebut nama negara atau rezim mana pun dalam menegakkan keadilan memberi makan. Pesan surat Al-Ma’un ayat 2-3 menembus zaman; siapapun yang memiliki kuasa namun membiarkan kelaparan berlangsung, bahkan mempergunakannya sebagai alat kekuasaan, mereka adalah pengkhianat sejati dari keberadaan manusia du muka bumi.
Dalam Indeks Kelaparan Global 2025, Indonesia berada di peringkat ke-70 dari 123 negara. Dengan skor 14,6 dalam Indeks Kelaparan Global 2025, Indonesia memiliki tingkat kelaparan yang moderat.
Meskipun data tersebut lebih baik dari data sebelumnya yang menempati prestasi peringkat 77 dari 127 negara dengan skor 16,9, faktanya masih banyak kaum dhuafa yang terpinggirkan, dan pejabat terus mengeruk kekayaan alam secara sepihak.
Oleh karena itu, Al-Qur’an menyerukan agar tidak hanya memberi makan, tetapi juga mendorong orang lain untuk memberi makan, memenuhi asupan perut manusia adalah upaya menjadi manusia seutuhnya serta berkeadilan dalam seonggok beras.
Yth, Negara Yang Terhormat
Dalam literatur Islam, negara merupakan wasilah (sarana), bukan ghayah (tujuan). Setiap perkara yang masuk kategori Ghayah, mengharuskan tegaknya keadilan secara merata pada rakyat, sehingga rakyat menjadi makmur, tenteram dan sejahtera.
Oleh karena itu, menjadi logis, jika bentuk negara tidak tertulis secara tersurat dan terperinci dalam teks wahyu. Dalam kata lain, semua manusia bisa merumuskan sistem kebijakan dan program negaranya sendiri, selama ruhnya masih keadilan.
Sementara dalam konteks makan, negara yang besar tampak mentereng dari seberapa jauh ia mampu menjamin ketahanan pangan dan perihal keamanan perut rakyatnya agar tidak kosong. Nabi Yusuf memiliki strategi epic yang terabadikan dalam Al-Qur’an (Q.S. Yusuf:47).
قَالَ تَزْرَعُونَ سَبْعَ سِنِينَ دَأَبًا فَمَا حَصَدتُّمْ فَذَرُوهُ فِى سُنبُلِهِۦٓ إِلَّا قَلِيلًا مِّمَّا تَأْكُلُونَ
Ayat tersebut menunjukkan strategi Nabi Yusuf dalam mengelola dan melindungi pangan kerajaan di masa nya. Ketika tafsir mimpi raja tentang tujuh sapi gemuk dan tujuh sapi kurus terurai, Yusuf tidak sekadar meramal, ia merancang sistem cadangan pangan negara yang menyelamatkan jutaan jiwa dari ancaman kelaparan selama bertahun-tahun.
Sebelum ada negara, Al-Qur’an sudah bicara soal makan. Pesannya tak berubah: setiap perut yang lapar adalah tanggung jawab dan kelak, bukan suara rakyat yang menghitungnya, melainkan catatan amal yang tidak bisa dimanipulasi.
Jangan sampai sebuah negara memprioritaskan kepentingan politik yang menguntungkan sebagian, karena kelaparan bukan hanya kekurangan produksi pangan. Ia adalah soal keputusan politik tentang keadilan dalam distribusi dan akses terhadap sumber daya. []
